Le origini e la nascita
Il pecorino toscano è uno dei formaggi più famosi e apprezzati in Italia. Le sue origini sono antichissime: ne troviamo testimonianze persino nell’opera Naturalis Historia di Plinio il... ➔
E come nasce il Pecorino Toscano
Il formaggio è uno dei prodotti alimentari più antichi: l’uomo produce e consuma formaggi dall’alba dei tempi. Ma come si produce il formaggio? Qual è il procedimento che trasforma il semplice latte in... ➔
5 ricette che non ti aspetti
Il Pecorino di Pienza è talmente buono che è ottimo gustato anche da solo: ne tagli una fettina e via, ogni morso di per sé è un capolavoro. Nella tradizione bastano una fetta di pane sciapo e un bicchiere... ➔
Tutte le qualità di questo formaggio
Il cacio pecorino, ovvero il Pecorino di Pienza come lo chiamiamo noi dalle nostre parti, è un formaggio ricchissimo di gusto e di qualità, apprezzato da tutti: chiunque... ➔