Aglio abbassa la pressione
Caratteristiche ed effetti benefici dell’aglio

La Taverna del Pecorino di Matteo Pasquetti

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L'aglio (Allium sativum) è una pianta erbacea bulbosa della famiglia delle Amaryllidaceae, conosciuta per le sue numerose proprietà benefiche e utilizzata sia in cucina che in medicina fin dall'antichità.
Tra le sue proprietà benefiche troviamo la cura dell'Ipertensione

L’allicina e pressione sanguigna

L'aglio è noto per la sua capacità di contribuire alla riduzione della pressione sanguigna. Questo effetto è dovuto principalmente all'allicina, una sostanza che si libera quando l'aglio viene schiacciato o tritato. L'allicina aiuta a rilassare i vasi sanguigni e a migliorare il flusso sanguigno, contribuendo così alla riduzione della pressione arteriosa.

Diversi studi hanno dimostrato che l'integrazione con estratti di aglio può portare a una significativa riduzione della pressione sanguigna in individui con ipertensione.

Vediamo le sostanze contenute in un piccolo spicchio di aglio; contiene numerosi composti bioattivi che contribuiscono ai suoi effetti salutari, tra questi:

l’Allicina: il principale composto responsabile delle proprietà medicinali dell'aglio.

S-allyl cysteine: un composto solforganico con effetti antiossidanti. L’Allina: un precursore dell'allicina, presente nell'aglio fresco.

L’Ajoene: un derivato dell'allicina con proprietà antitrombotiche.

Vitamine e Minerali come la vitamina C, vitamina B6, selenio e manganese.

Oltre a ridurre la pressione sanguigna, l'aglio offre numerosi altri benefici per la salute, tra cui proprietà antiossidanti; l'aglio aiuta a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dai danni.

Effetti antinfiammatori per l’aglio

L'aglio può ridurre l'infiammazione nel corpo. Proprietà Antibatteriche e Antivirali, l'aglio è stato tradizionalmente utilizzato per combattere infezioni batteriche e virali.

Miglioramento del Colesterolo, può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL ("cattivo") e aumentare quelli di HDL ("buono").

Supporto al Sistema Immunitario, rafforza il sistema immunitario, aiutando a prevenire malattie.
L'aglio è stato utilizzato fin dall'antichità come ingrediente culinario e in molte culture. Era particolarmente apprezzato nelle cucine dell'antico Egitto, Grecia, Roma e Cina. Le sue proprietà aromatiche e il suo sapore distintivo lo rendevano un condimento essenziale per molti piatti.

Come detto l'aglio veniva utilizzato anche a scopo medicinale. Gli antichi Egizi lo consideravano una pianta sacra e lo utilizzavano per curare vari disturbi, inclusi problemi digestivi e infezioni. I Greci e i Romani lo utilizzavano come tonico per migliorare la resistenza fisica e per trattare malattie respiratorie e parassitarie.

Utilizzo dell'aglio nella medicina tradizionale cinese
Nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC), l'aglio è apprezzato per le sue proprietà riscaldanti e per la sua capacità di migliorare la circolazione del qi (energia vitale). Alcuni usi specifici dell'aglio nella MTC includono il trattamento delle infezioni sia batteriche che virali.
Nell’ambito della digestione, l'aglio aiuta a stimolare il fuoco digestivo e a prevenire problemi digestivi e grazie alle sue proprietà riscaldanti, l'aglio è utilizzato anche per trattare condizioni causate dal freddo e dall'umidità.

È considerato un potente agente detossificante, capace di eliminare le tossine dal corpo.
Possiamo dire che l'aglio è una pianta versatile con una lunga storia di utilizzo sia culinario che medico. Le sue numerose proprietà benefiche lo rendono un alleato prezioso per la salute e il benessere anche se il suo odore non è certamente dei migliori, ma abbiamo visto che nell’antichità non si ponevano certamente il problema.

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